Guillaume et Clément Trubert

Présentez-vous, qui êtes-vous ? Que faites-vous ?

Nous sommes Guillaume et Clément Trubert, deux frères associés sur la ferme du Verger Tixue à Gévezé (35). La ferme a été créée par nos parents il y a 40 ans. 

Nous avons un élevage de porc où le cochon naît et est élevé sur la ferme avec les céréales produites sur la ferme. Nos cochons élevés sur paille sont vendus en direct sur les marchés ou à la ferme. L’ensemble de notre gamme de produits est élaboré dans notre laboratoire de transformation à la ferme sans colorant, sans additif ni conservateur. Les autres cochons produits sur la ferme, que nous ne vendons pas en direct, sont vendus à notre coopérative.

Présentez en quelques lignes le programme de la journée du 9 juin

Le dimanche 9 juin, vous pourrez venir découvrir notre ferme de 10h30 à 18h avec au programme : 

• Une présentation du matériel de travaux des champs pour notre partenaire SAS Louazon
• Une présentation des différentes céréales présents dans la ration quotidienne d’un cochon (Le Gouessant)
• Eaux Vilaine sera là pour mettre en avant les programmes de création de haie et plantations sur la ferme
• Un apiculteur vous expliquera comment il gère les ruches présentes sur la ferme
• Un temps d’échanges et de partages avec les éleveurs sur la partie ferme et sur la partie transformation/commercialisation des produits
• De la restauration possible sur place de 12h à 15h avec animation musicale
• Un magasin avec les produits de la ferme ouvert de 10h30 à 18h00

Pourquoi ouvrez-vous vos portes le dimanche 9 juin ?

Nous ouvrons nos portes pour faire visiter notre ferme à nos clients mais aussi à ceux qui ne nous connaissent pas encore et qui souhaitent découvrir nos pratiques